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Barista Workshop für Fortgeschrittene

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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Kaffee Akademie Hamburg

Peutestr. 51b

bei Espresso Prego

20539 Hamburg

Germany

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Rückerstattungen bis zu 7 Tage vor dem Event

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Beschreibung des Events

Beschreibung

Dieser Kurs richtet sich an diejenigen, die bereits über Grundwissen zu ihrer Maschine und Thema ‚Espresso‘ erlangt haben und dieses vertiefen wollen.

In diesem Kurs konzentrieren wir uns auf die Rezeptur des Espresso, Verkosten verschiedene Sorten, achten auf Reproduzierbarkeit der verschiedenen Heißgetränke und schäumen ‚wie die Weltmeister‘ mit dem Ziel, ein Bild mit dem Milchschaum zu gießen, die sogenannte Latte Art. Wir beschäftigen uns mit den verschiedenen Typen von Mahlwerken und lernen, unseren Espresso zielgerecht einzustellen. Ein weiteres Thema ist der Kaffee, der Einkauf, Lagerung und Verarbeitung.

Der Kurs ist mit sieben Stunden geplant zzgl. 30 min. Pause.

Während des Kurses wirst du mit Kaltgetränken und einem kleinen Snack versorgt. Dazu kannst du so viel Kaffee trinken, wie dir lieb ist.


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