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Asado Basis Workshop mit Gerd Herrmann

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Datum und Uhrzeit

Veranstaltungsort

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MARX HALLE

Karl-Farkas-Gasse 19

1030 Wien

Austria

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Beschreibung des Events

Beschreibung

Im Rahmen der Vienna Barbecue Days finden zwei Asado Workshops (Samstag & Sonntag je ein Kurs) mit Gerd Herrmann von Casa Asado statt.

Basis Grillkurs Asado

In Südamerika – speziell in Argentinien – fließen die Weite des Landes, die Anstrengungen des Alltags und die Lieben zu gutem Essen in einer besonderen Philosophie zusammen – dem Asado. Diese Art zu leben und zu genießen steht nicht nur für "Das Grillen“, sondern auch die Zubereitung von Fleisch nach Art der Gauchos.

Die Leidenschaft, mit der ein Asado vorbereitet wird, und die Hingabe beim Zubereiten der Beilagen überträgt sich genauso auf den Gaumen wie die Qualität des Fleischs und die besondere Zubereitung des Grillguts über dem Holzkohlefeuer. Wer Argentinien und ein Asado live erlebt hat, weiß um dessen außergewöhnlichen Reiz.

Casa Asado und Asador Gerd Herrmann holen das Flair und Ambiente des Asado nach Österreich – zu den Vienna Barbeque Days. In einem eintägigen Seminar vermittelt der Asador nicht nur Grundlagen im Hinblick auf die richtige Fleischauswahl oder dessen schonende Zubereitung. Einsteiger und Fortgeschrittene erleben hautnah mit, wie das Holz zum Ausgangspunkt für ein Feuerwerk am Gaumen wird.

Carne (Rind), Cerdo (Schwein), Cordero (Lamm), oder Empanadas und die typische Chorizo kennzeichnen ein Asado – und dürfen natürlich auch im Rahmen eines Grillseminars nicht fehlen. Landestypische Vor- und Nachspeisen (Entradas und Postres) haben hier genauso ihren Platz. Erleben Sie hautnah mit, wie der Asador in der Lage ist, das Feuer genau zu steuern und ihm immer die richtige Temperatur zu entlocken. In Kombination mit ausgesuchten Gewürzen sind ein unübertroffener Geschmack, die exzellente Zartheit (auch nach Stunden über der Hitze) und Appetit auf mehr das Ergebnis eines Asado.

Lassen Sie sich von unserem Asador auf eine außergewöhnliche Reise durch die kulinarische Vielfalt des südamerikanischen Kontinents mitnehmen und begreifen, warum das Asado in seiner ganz eigenen Liga spielt.

Selbstverständlich sind Speisen und Getränke im Preis enthalten!

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MARX HALLE

Karl-Farkas-Gasse 19

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