Altes Gemüse - Zurück zu den Wurzeln

Wir nehmen Sie mit auf eine vegane Reise.

Von der Roten Beete bis zur Pastinake.

Vom veganen Carpaccio bis zur selbstgemachten Ravioli.

Erleben Sie mit uns die gesunde Welt des Gemüses.

• Gebackene Pastinaken Suppe mit karamellisierten Walnüssen oder Rote Beete Carpaccio mit Cashewmus und Sprossen
• Buntes Möhrengemüse mit Ingwer-Bier-Schaum und selbstgemachten Ricotta Ravioli (im Frühjahr mit frischem Spargel
• Geschmorte Beete, Topinambur-Sticks, Kartoffelstampf aus alten Kartoffelsorten, Schmorgemüse, Schalotten Marmelade und karamellisierte Cashews
• Avocado-Schokomus mit geschmorter Ananas und Bananen-Chili Eis

Erleben Sie einen tollen Abend und nehmen Sie ihr neues Wissen und ein paar neue Rezepte mit nach Hause.