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Gastro-Gründertag 2015

Gastro-Gründerpreis

Montag, 28. September 2015, von 09:30 Uhr bis 16:30 Uhr (MESZ)

Gastro-Gründertag 2015

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Typ ENDET AM Anzahl
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Eventinformationen

GASTRO-GRÜNDERTAG: EIN TAG FÜR GASTRONOMIE START-UPS!
für Foodies | Gründer | Gastronomen | Newcomer | Interessierte


Ein Universalrezept für die Gründung in der Gastronomie? Gibt es nicht!
Am Gastro-Gründertag kommen Experten und Gründer zusammen, um über ihre Erfahrungen zu sprechen und voneinander zu lernen. Denn genau das wollen wir an diesem Tag tun – mit interessanten Diskussionen, Vorträgen und Panel mit Experten!

Programm Speaker Gastro-Gründertag

PROGRAMM

09:30 – 10:00 Uhr Einlass

 

10.00 – 10.05 Uhr Begrüßung durch Jakob Schreyer und Marwa Eldessouky

 

10.05 – 10.45 Uhr 
Résumé: Die Gewinner vom Gastro-Gründerpreis 2014 über Herausforderungen und Erfolge
Ferdinand Pillenstein, Suppdiwupp // Nina Schröder, TeaTales // Kai Petersen, Zur Krone //
Katrin Kerkhoff, Eisprinzessinnen

 

10.45 – 11.30 Uhr
Lessons learned. Was Gründer von etablierten Gastronomen lernen können
Cynthia Barcomi, Autorin, Unternehmerin und Gastronomin (Barcomi's Kaffeerösterei und Barcomi's Deli) // Steffi Metz, Köchin und Unternehmerin: Steffi Metz Kochschule // Heinz "Cookie" Gindullis, Gastronom und Nachtclublegende: u.a. Chipps, Crackers // Ansgar Oberholz, Co-Founder und CEO: St. Oberholz

 

11.30 – 12.00 Uhr
Everything Matters – wie Branding und Architektur jedes Food-Konzept zum Erfolg führen können
Björn Welter, u.a. Gründer von Wonderpots und ehem. International Head of Design von Pret A Manger

 

12.00 – 13.00 Uhr
Lunch & Meet the Experts: Sprechstunde für Expertengespräche
Café-Beratung // Gründung und Finanzen // Gastro-Konzept // Veranstaltungsorganisation // 

 

13.00 – 13.30 Uhr
Mach's mit! Vor Gastro-Gründungskrankheiten schützen und mit smarten Services in die Selbstständigkeit starten
Patrick Brienen, orderbird // Sandro Spieß, Eventbrite // Erich Nagl, ETL Systeme Unternehmensberatung

 

13.30 – 14.00 Uhr
Vom Gast zum Fan. So kommen die Gäste nach der Eröffnung wieder und wieder
Vanessa Koch, Gastronomie-Coach & Serviceexpertin

 

14.00 – 15.00 Uhr
Vom Foodie zum Gründer: Wie sieht die Zukunft der Food Szene aus?
Sophia Hoffmann, vegane Köchin und Kochbuchautorin // Oskar Melzer, Gastronom: u.a. Oskar Melzer, Gastronom u.a. Stanley Diamond // Jan-Peter Wulf, Fachjournalist und Blogger u.a. nomyblog, FIZZZ, Das Filter // Stefanie Rothenhöfer, Gründerin: FEC Food Entrepreneurs Club

 

15.00 – 16.30 Uhr Ausklang mit Get-Together


Wir danken unseren Partnern und Sponsoren

 

 

 

 

Appetit auf mehr? Dann schau vobei!

www.gastro-gruenderpreis.de
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Wenn Sie Fragen zu "Gastro-Gründertag 2015" haben, wenden Sie sich an Gastro-Gründerpreis.

Zeit und Ort


INFARM – Indoor Urban Farming
Glogauerstr. 6
Hinterhof
10999 Berlin
Deutschland

Montag, 28. September 2015, von 09:30 Uhr bis 16:30 Uhr (MESZ)


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Veranstalter

Gastro-Gründerpreis

Der Gastro-Gründerpreis kürt jährlich die 5 überzeugendsten Geschäftsideen der Gastronomie aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die Gründungsinitiative wurde 2014 von orderbird, dem iPad-Kassensystem für die Gastronomie, ins Leben gerufen. Ob veganes Restaurant, Vintage-Café, Craft Beer Bar, uriger Biergarten, Szeneclub, Paleo Food oder Food Truck – teilnehmen können Gastronomie-Gründer aus allen Bereichen. Die fünf Gewinner werden mit einem prallen Komplettpaket im Wert von je über 10.000 Euro unterstützt.

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